ブログ

北東北インバウンドメニュー

台湾のお客様にもっと北東北に来てもらえるよう、メニュー開発させていただきました。

北東北インバウンドメニューとは、北東北(秋田、青森、岩手)の指定食材を使い各都市から其々三店舗ずつ合計九店舗の様々なジャンルの料理屋さんに合ったメニューを作成。
北東北への視察や各お店の試食を行い、各お店の既存のメニューに、プラス新しい味の提案や盛り付けに変化が出るように考案。

また実際に台湾へ行き、日頃食されているデイリーフードから高級料理店まで視察・試食し、台湾の方の味覚や好みを取入れ、今回のメニューに反映させました。
今後の展開としましては、このメニューを台湾のレストランにて提供していただきます。

関連記事

  1. ブログ

    今年ももうすぐ終わりですね

    まさしく今日からクリスマスディナーが始まりレストランは戦場と化…

  2. ブログ

    30代の一回り下の友人

    この2年程外部組織と事業を共にする事も多くなり、一回り程も下の…

  3. ブログ

    匠奥村、祇園おくむら合同送別会

    匠奥村の料理長福山が独立の為に退社する事となり、昨日送別会を開…

  4. ブログ

    嵐山での打ち合わせ

    嵐山での打ち合わせがありました!メインストリートは…

最近の記事

PICKUP

  1. 採用情報:人材こそが最大の財産

匠奥村

祇園おくむら

西洋膳所 おくむら

オレノパン

おくむらオンラインショップ

  1. ブログ

    刺激を受けた本(バカと付き合うな)
  2. ブログ

    万田発酵株式会社様カフェメニュー監修
  3. ブログ

    大阪造幣局の桜の通り抜け
  4. ブログ

    ウエディングプロデュース祝言
  5. ブログ

    北東北インバウンドメニュー
PAGE TOP