祇園おくむらが開業してほぼ20年の付き合いで、最初はお客様として、そしてお茶を習うきっかけをつくってもらい、今では毎週会ってはその週の出来事や悩み事、嬉しかった事や考えている事などをバカ話も交えながら何でも話せる最年長の友人が80歳を迎える事になり、ちょっとネタで赤いハート型のケーキでお祝いしました🥂
精神的年齢は自分のほうが^_^とも思ったりするけど80歳になっても若々しく好奇心を持ち続けて半分近く若い私に負けないくらいくだらない話しも出来るのはほんと素晴らしい！
スポンジのように何でも受け止めてくれて感謝の気持ちで一杯！介護しながらお伊勢さんのお詣りするのは勘弁なのでいつまでも元気でいてもらえるようにビシバシこれからも刺激のある話しをしないと^_^
80歳おめでとう🎉
1972年京都生まれ。 京都のフランス懐石の老舗「西洋膳所おくむら」の二代目として子供の頃から食べ鍛えた味覚を基礎に、独学で日本料理を学ぶ。 その後「お客様の好みに合わせ、季節の素材を当意即妙に料理する」という板前割烹の良さを取り入れた「おくむら」スタイルを確立。 情緒漂う祇園、切通しの「祇園おくむら」、お茶屋が連なる花見小路南側の「匠奥村」を開店。 世界各地に一流リゾートを展開するアマングループのひとつ、ブータン「AMANKORA」での料理フェアを皮切りに、プーケット、北京、ニューデリーのアマンホテル内レストラン「NAOKI」、イタリア、ベニスにて「CANAL GARDEN」プロデュース。 レストラン、ベーカリー「ORENO PAN」、ホテル、デリカ「フレンチデリ高島屋店」の各新規事業やプロデュース案件が進行中の他、国内のインバウンド誘致の為の行政からのメニュー開発なども手掛けています。 活躍の舞台は京都にとどまらず、国内外へフランス料理の今とこれからを発信し続けています。 2018年10月「広尾おくむら」開業、横浜にてMANE by NAOKI OKUMURAレストラン監修開始
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