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祇園おくむら新メニュー試食

みんな真剣に料理を準備しています!

毛カニの冷製 キャビアと卵黄ソース

太刀魚のイカ墨ベニエ

ウニのパスタ

ホワイトアスパラガスのフランと赤パプリカ バイ貝添え

新キャベツの温製スープ ブールノアゼットとナスタチューム添え

生魚とキウイ、おかひじきのサラダ

すずきとオーベルジーヌキャビアのセルクル仕立て メレンゲと泡立てたソースヴァンブラン

新ごぼうとナッツの冷製ブリュレ

天使の海老のポワレ カレーソース

オマール海老とブラットチーズのシャルロット トマトクーリ

アブラメの落とし 青海苔のスープ

フォアグラソテー丼ぶり仕立てコンソメスープ

  

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