AMAN NAOKI記録

AMANPURI NAOKI

ベッドに置いてあるプレゼント

NAOKIレストランのテラス席

大好きなポメロ

ランチメニュー

夜のナオキレストラン

客室のテラス

アマンプリの中央プールやイタリアン、タイレストランを上から眺める

アマンを有名にしたブラックタイルプール

NAOKIレストランを上から見た画像

NAOKIレストラン 弁当ボックス

スパの後に出てくるハーブティ

スパ施設

NAOKIにて寿司巻いてます

NAOKIレストランスタッフ

NAOKIレストランの前にあるビーチ

NAOKIレストラン外観

NAOKIレストランはAMANの20周年記念のレストランとして2006年にアマンプリのビーチサイドに開業しました。私にとって初めての海外のレストランでもあり、おくむらの料理を海外のセレブに味わってもらいたいとかなり力が入っていたと思います。青すぎるくらい青い海、青い空の下マリンスポーツの音が聞こえる中寛ぐゲスト、ビーチサイドで寛ぐゲスト、そして日本にいては絶対に見ることのない世界のセレブリティがすぐそばにいる中でレストランが出来る事に感謝で一杯でした。結局2016年9月で契約終了するまで10年間、プーケットには年間2〜5回程訪問する事になります。日本の仕事が終わってから深夜フライトしプーケットに朝方到着してミーティングや試食に入る、そして夕方飛んで日本に朝方戻ってそのまま仕事に入る、そんな時間でした。海外のゲストの嗜好や好み、考え方に戸惑う事も多かったですが夕日が沈む時の感動的な景色を眺めてるとそもそもこの環境で仕事させてもらえてることが幸せなんだと思っていたように思います。GMの部屋で幹部ミーティングが英語が飛び交う中に自分がいてる事が楽しくそして非日常な世界に日本でのストレスも吹っ飛んでいたいました。自分にとってプーケットアマンプリは30代から40代初めの忘れられない思い出です。

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