新規事業

中国福州(祇園直樹)開業に向けて

中国福州行って来ましたー^_^

40度の暑さで完全に南国でしたが、市場で魚や野菜、肉など見てきましてそれを元にメニュー打ち合わせなどやってきました。
工事も順調に進んでいて大枠のイメージが出来たのでちょっと安心!
なにより10年来の付き合いの料理長ハリスが日本語学校に通って日本語でのコミュニケーションが出来るようになったのは非常に心強い。
7月開業に向けて頑張ります!

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