ブログ

レストラン空 二年目の料理テーマはカニとフグ

フグ白子のパートブリック バルサミコソース

カニとフグとキャビアのタルタル ヴィシソワーズと冷製パスタ添え

カニのスフレ

松葉蟹の炙り ブールブランと赤ワインソース

フェットチーネアラメゾン

和牛ヒレ肉とフグのロール カラスミとトリュフソース添え

レストラン空二年目のテーマは(カニとフグ)!
普段は少し加減してしまう食材を思いっきり使ったコースに仕立てました^_^
和牛ヒレ肉とフグのコンビネーションは我ながら面白い組み合わせだったと思います!もうすぐラストの3回目が…

関連記事

  1. ブログ

    貿易屋、恵美の大冒険-マンハッタンに眠るジャパニーズドールと謎の屏風-

    -本人曰く、フィクションだけど、モデルはいる。まさに事実は小説より奇な…

  2. ブログ

    志る幸さん、十両さん

    今頂いている新しい仕事の参考に弁当や定食を食べに行って…

  3. ブログ

    2018.05.6 貿易屋、恵美の大冒険-マンハッタンに眠るジャパニーズドールと謎の屏風-第二章

    第二章 マンハッタン南部のグリニッチ・ヴィレッジはアーティスト…

最近の記事

PICKUP

  1. 採用情報:人材こそが最大の財産

匠奥村

祇園おくむら

西洋膳所 おくむら

オレノパン

おくむらオンラインショップ

  1. 小説

    2018.05.29 貿易屋、恵美の大冒険-マンハッタンに眠るジャパニーズドール…
  2. 広尾おくむら

    広尾カフェおくむら、バーおくむらリニューアルオープン
  3. ブログ

    ウエディングプロデュース祝言
  4. 小説

    貿易屋、恵美の大冒険-マンハッタンに眠るジャパニーズドールと謎の屏風-第三章-
  5. 広尾おくむら

    広尾おくむら横のバー、カフェの扉工事
PAGE TOP