まさしく今日からクリスマスディナーが始まりレストランは戦場と化していますが、この後はおせちも始まりますので今年の締めくくり…

今年は広尾おくむら、嵐山OMOKAGEテラス、中国福州祇園直樹、万田発酵カフェプロデュースの開業を致しました。

(当たり前)は移ろい変わっていくもので、(今)は30年前の(結果)に過ぎない。
という事は強くあるものだって時代の変化によって古くもなるし、生み出したものが次に強くなっていく可能性だってあるのもまた自然の理かと思います。

(ホラ)から始まり、(約束)し、(成果)を出すことによって(夢)が(現実)に変わる。
DREAM COME ＴＲUEの仕組みを信じてこれからも現状に甘えずチャレンジしていきたいと思います。

・一生懸命だと知恵が出る
・中途半端だと愚痴が出る
・いい加減だと言い訳が出る
一生懸命知恵が出して頑張ります！

2018年も残すところあと僅かとなりましたが沢山の新しい仕事との御縁や素敵なお客様との出会い、美味しいものとの出会いがありました。そして皆様に沢山助けて頂き支えて頂きました。本当に有難うございます。

2019年も何卒宜しくお願い致します。

この場をお借りして2018年の感謝をさせて頂くと共に皆様の益々のご多幸をお祈り申し上げます。
良いお年をお迎えください(^^)

奥村直樹