ブログ

  1. レストラン空 初年度料理

    祇園「空」vol.21 祇園オクムラ 2016年京都では、和フレンチの草分け。多くの名だたるシェフがここから巣立っていった。今回は、アワビとキャヴィアで…

  2. 変なホテル

    HISが運営している変なホテルに始めて泊まりました^_^ロボットが、みたいなイメージがありましたが実際にはチェックインの時にはまず人間が対応してその…

  3. 築地市場

    朝早くから築地市場に視察しに行きました。京都とは違い、ウニやマグロ、海老、など専門店が存在する築地。やはり独特で迷路のよ…

  4. 愛犬シェフ君

    シェフ君が6月1日朝2時過ぎに亡くなりました。14歳6ヶ月でした。4月25日に痙攣を起こしてから1ヶ月ちょっとの間歩くのも奇跡なくらい息をするのもしんど…

  5. レストラン空出版記念パーティー

    レストラン空出版記念パー…

  6. 愛犬シェフ君14歳

  7. 中国福州(祇園直樹)開業に向けて

    中国福州行って来ましたー^_^40度の暑さで完全に南国でしたが、市場で魚や野菜、肉など見てきましてそれを元にメニュー打ち合わせなどやってきました…

  8. レストラン空

    奇跡のレストラン空にこれまで二回参加させていただき、今年最後の回を控えていますが1回目の料理レシピを集めた本が発売されました。普段とは違う料理を作る…

  9. 2017.11月台湾にて

    北東北の秋田、青森、岩手…

  10. オレノパン沖縄国場店→オレノパン食パン専門店へ

    オレノパン沖縄国場店では今月23日より食パン専門店としてよりお客様に喜んで頂けるよう商材を集中して営業していくことになりました。高級絹生食パンや極柔食…

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  2. (株)幸膳、(株)イートラベアート、ケータリングページをリニ…
  3. 遅ればせながらのロータリークラブ入会
  4. 今の京都の町が抱えてる問題…独り言
  5. 祇園おくむら21周年記念コース

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    大原三千院
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    ウエディングプロデュース祝言
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    おくむら監修 MANE by NAOKI OKUMURA 9月20日オープン
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